Програма навчальної дисципліни «Управління якістю послуг з основами НАССР»

Мета навчальної дисципліни: «Управління якістю послуг з основами
НАССР» формування у студентів знань щодо системи управління якістю
продукції і послуг та оволодіння професійними навичками та вміннями
оцінки рівня якості ресторанних послуг, розроблення та впровадження
систем управління якості з основами НАССР, ефективного їх
функціонування.