Repository logo
  • English
  • Українська
Log In
New user? Click here to register.Have you forgotten your password?
  1. Home
  2. Матеріали факультетів, інститутів, підрозділів
  3. Факультет технологій та дизайну
  4. Наукові праці Факультету технологій та дизайну
  5. Stosowanie pary wodnej skraplania kawitacji sklarowanego soku jabłkowego
 
  • Details

Stosowanie pary wodnej skraplania kawitacji sklarowanego soku jabłkowego

Date Issued
2014-11-10
Author(s)
Zheplinska, M.M. 
Bessarab, A.S. 
Жеплінська, М.М. 
Бессараб, О.С. 
Abstract
Skutecznym sposobem leczenia soku jabłkowego mieści się w parę w urządzeniu parokondensaciynomu dla jego oczyszczenia.Oferowany model współpracy kavitaciynoy bańki jest z cząstek koloidalnych soku. Jest to ustawione, że naturalne właściwości soku zmian minimalnych testu ze względu na działanie niskich temperatur w okresie krótkim czasie.
Ефективним способом обробки яблучного соку є пароконденсаційна дія пари на нього.Запропонована модель співпраці кавітаційної бульбашки з колоїдними частинками соку. Встановлено, що натуральні особливості соку зазнають мінімальних змін з огляду на дію низьких температур протягом короткого часу.
An effective way of processing apple juice and steam is condensing steam action on it. The model of cooperation cavitation bubbles with colloidal particles juice. Found that features natural juices undergo minimal changes because of the effect low temperature for a short time.
Subjects

sok jabłkowy

kavitation

kondensacji pary wodn...

bańka

сік яблучний

кавітація

пароводяна конденсаці...

бульбашка

apple juice

cavitation

steam condensation

bubble

File(s)
Loading...
Thumbnail Image
Name

Zastosovanie parokondensacionnoj kavitacii dla soku.pdf

Size

238.65 KB

Format

Adobe PDF

Checksum

(MD5):341465fc48aa180f7e4f52c4f860540b

Сайт Наукової ббліотеки УДУ імені Михайла Драгоманова
Сайт Цифрових колекцій Наукової ббліотеки УДУ імені Михайла Драгоманова
Сайт УДУ імені Михайла Драгоманова
Registry of Open Access Repositories
Open DOAR

Built with DSpace-CRIS software - Extension maintained and optimized by 4Science

  • Privacy policy
  • Send Feedback
Contacts:
Kharkhun Oksana Leonidivna
Tel.: (044) 239-30-39
Pirogova str. 9, room 157-6
E-mail: lib@udu.edu.ua