Інноваційні тренди в конкурентних реаліях ресторанного господарства
Date Issued
2015
Author(s)
Борисюк, О. А.
Abstract
У статті розкриваються основні проблеми та особливості впровадження інновацій в діяльність підприємств ресторанного господарства; виокремлюються функціональні рівні інноваційних циклів в певних типах підприємств ресторанного господарства, що задіяні в наданні послуг харчування іноземним туристам.
В статье раскрываются основные проблемы и особенности внедрения инноваций в деятельность предприятий ресторанного хозяйства; выделяются функциональные уровни инновационных циклов в определенных типах предприятий ресторанного хозяйства, задействованных в предоставлении услуг питания иностранным туристам.
In the article the main problems and peculiarities of innovation activity of enterprises in the restaurant industry; distinguishes functional level innovation cycles in certain types of business restaurant business engaged in providing food services to foreign tourists.
Subjects
File(s)![Thumbnail Image]()
Loading...
Name
Borisyuk.pdf
Size
424.45 KB
Format
Adobe PDF
Checksum
(MD5):5bccc8d0f1d77dec7c4a8f7ead1be96f